Dall’11 al 13 maggio 2026 a Mestre (Venezia) si è tenuta la seconda edizione di “Food Revolution”, un appuntamento di scienza, idee, dialogo tra ecosistemi e connessioni, che si è proposto di accompagnare la transizione ecologica dell’agroalimentare con un taglio operativo e non soltanto divulgativo. Istituzioni scientifiche, aziende tecnologiche, organismi di certificazione, associazioni professionali, piattaforme settoriali e media specializzati si sono riuniti attorno ai temi della sostenibilità, dell’innovazione e della trasformazione delle filiere agroalimentari. L’evento scientifico internazionale, con la missione di colmare il divario tra scienza e impresa, ma ha rappresentato una piattaforma di dialogo tra il mondo industriale ed accademico, finalizzata a individuare soluzioni concrete per la produzione alimentare sostenibile. Si sono tenute quindici sessioni, oltre sessanta presentazioni e una decina di panel interattivi, tra cui quello della nostra assegnista di ricerca Grazia Soccio, intitolato “Technological innovations for the sustainability of agri-food systems”.